Se você ainda não testou frango assado na air fryer com marinada de maionese, prepare-se para se surpreender! Esta receita transforma simples sobrecoxas em um prato suculento, douradinho e cheio de sabor — sem precisar de forno. O segredo está na marinada rápida e no ponto perfeito da air fryer. Ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
-
1 kg de sobrecoxas de frango (com pele e osso)
-
2 colheres (sopa) de maionese
-
1 colher (sopa) de mostarda
-
3 dentes de alho amassados
-
Suco de 1 limão
-
1 colher (chá) de sal
-
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
-
1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
-
Fio de azeite (apenas para pincelar o cesto)
Modo de preparo:
1. Tempere com antecedência
Em uma tigela, misture a maionese, mostarda, alho, suco de limão, sal, pimenta e páprica. Envolva bem as sobrecoxas nessa mistura, garantindo que fiquem totalmente cobertas. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para pegar bem o sabor.
2. Prepare a Air Fryer
Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos. Pincele um pouco de azeite no cesto para evitar que o frango grude.
3. Asse as sobrecoxas
Coloque as sobrecoxas com a pele virada para cima, sem sobrepor. Asse por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados. O tempo pode variar um pouco conforme o modelo da sua air fryer — o ideal é que a pele fique bem dourada e a carne cozida por dentro.
