Que tal uma sobremesa simples, deliciosa e que agrada a todos? Este Mousse de Maracujá com Ganache é a combinação perfeita entre o azedinho do maracujá e o toque sofisticado do chocolate. Fácil de fazer, com poucos ingredientes e sem mistérios, é a escolha ideal para finalizar qualquer refeição com muito sabor.
Ingredientes:
Para o Mousse de Maracujá:
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha e meia de creme de leite (300g)
- 1 envelope de suco sabor maracujá (25g)
Para a Ganache:
- 80g de chocolate meio amargo (ou ao leite)
- Meia caixinha de creme de leite (100g)
Modo de Preparo:
1. Prepare o Mousse de Maracujá:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
- Bata por cerca de 3 a 5 minutos, até obter um creme consistente e homogêneo.
- Transfira o mousse para taças individuais ou para uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
2. Prepare a Ganache:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (a cada 30 segundos, mexendo para não queimar).
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até formar uma ganache lisa e brilhante.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de usar.
3. Montagem:
- Após o mousse de maracujá firmar na geladeira, espalhe a ganache de chocolate sobre ele com cuidado, criando uma camada uniforme.
- Leve novamente à geladeira por mais 30 minutos para a ganache firmar.
Equipamentos utilizados:
