Lasanha de Frango ao Molho Branco: Receita Perfeita para o Dia dos Namorados

Ingredientes:

Para o molho branco:

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto

Para o recheio de frango:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• 1 colher de chá de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Para a montagem:

• 9 folhas de massa de lasanha pré-cozida
• 2 xícaras de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Instruções:

1. Prepare o molho branco:
   • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
   • Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente até obter uma mistura homogênea e dourada.
   • Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
   • Cozinhe o molho até engrossar, mexendo ocasionalmente.
   • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve.
2. Prepare o recheio de frango:
   • Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio.
   • Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
   • Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate e o caldo de galinha.
   • Cozinhe por alguns minutos, mexendo, até que o frango esteja bem revestido pelo molho e o recheio esteja bem aquecido.
   • Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
3. Monte a lasanha:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Em uma assadeira retangular, coloque uma camada fina de molho branco no fundo.
   • Em seguida, coloque 3 folhas de massa de lasanha sobre o molho.
   • Espalhe metade do recheio de frango sobre a massa.
   • Cubra com um terço do queijo mussarela ralado.
   • Repita as camadas com mais 3 folhas de massa, o restante do frango e mais um terço do queijo mussarela.
   • Finalize com mais 3 folhas de massa, o molho branco restante e o queijo parmesão ralado.
4. Asse a lasanha:
   • Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 25-30 minutos.
   • Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
5. Retire do forno e deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir.