Joelho de Salsicha Douradinho e Saboroso: Faça Hoje Mesmo!

Os joelhos de salsicha são uma opção deliciosa e prática para lanches e festas. Com uma massa macia e um recheio saboroso de salsicha, presunto e queijo, esses salgados são irresistíveis. Fácil de fazer, a receita é perfeita para quem busca um lanche caseiro e saboroso. Prepare-se para surpreender a todos com essa delícia!

Ingredientes:

Para a Massa:

500g de farinha de trigo
1 envelope de fermento biológico seco (10g)
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 ovo
250ml de leite morno

Para o Recheio:

12 salsichas
200g de presunto fatiado
200g de mussarela fatiada
1 tomate em rodelas (opcional)
Orégano a gosto

Para Pincelar:

1 gema
1 colher de sopa de leite

Modo de Preparo:

Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar.
- Adicione a margarina, o ovo e o leite morno, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Montagem:
- Após o descanso, divida a massa em 12 porções iguais.
- Abra cada porção de massa com um rolo, formando um retângulo.
- Sobre cada retângulo de massa, coloque uma fatia de presunto, uma de mussarela e uma salsicha. Se desejar, adicione uma rodela de tomate e uma pitada de orégano.
- Enrole a massa com o recheio, fechando bem as extremidades para evitar que o recheio vaze durante o assamento.
Assar:
- Coloque os joelhos de salsicha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Misture a gema com o leite e pincele a superfície de cada joelho de salsicha.
- Deixe descansar por mais 20 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam dourados.
Finalização:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva os joelhos de salsicha quentes ou em temperatura ambiente.