O fricassê de frango é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para agradar a família em qualquer ocasião. Com sua textura cremosa e sabor envolvente, essa versão gratinada leva o prato a um novo nível de sabor. Fácil de preparar, é uma ótima opção para quem busca uma refeição prática e saborosa. Vamos ao passo a passo dessa receita irresistível!
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Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde (com a água)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de queijo ralado (muçarela ou parmesão)
- Batata palha para servir
Modo de Preparo:
- Refogar os Ingredientes: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- Adicionar o Frango: Junte o frango desfiado à panela e misture bem. Tempere com sal, pimenta e o molho de tomate. Cozinhe por alguns minutos.
- Fazer o Creme: No liquidificador, bata o milho verde com a água, o leite e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Misturar Tudo: Despeje essa mistura na panela com o frango e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o fricassê ficar cremoso.
- Gratinar: Transfira o fricassê para um refratário e cubra com o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e ficar levemente dourado.
- Servir: Coloque a batata palha e sirva quente.
