Experimente a harmonia perfeita entre o doce e o salgado com esta receita de Farofa de Banana com Bacon. Uma combinação inusitada que surpreende pelo sabor e textura. Ideal para acompanhar carnes ou enriquecer sua mesa em ocasiões especiais. Simples de preparar, esta receita traz um toque de criatividade e sabor a qualquer refeição. Experimente e surpreenda-se!
Ingredientes:
- 200g de bacon em cubos
- 2 bananas maduras cortadas em rodelas
- 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
- 2 colheres de sopa de manteiga
Instruções:
- Preparando o Bacon: Em uma panela grande, frite o bacon em fogo médio até que esteja crocante. Remova o bacon e reserve, mantendo a gordura na panela.
- Refogando a Cebola e o Alho: Na mesma panela, adicione a manteiga. Refogue a cebola e o alho na gordura do bacon até que fiquem dourados.
- Adicionando a Banana: Acrescente as rodelas de banana à panela e cozinhe até que comecem a amolecer.
- Incorporando a Farinha: Adicione a farinha de mandioca à mistura na panela. Mexa constantemente até que a farinha fique dourada e crocante.
- Temperando: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
- Finalizando com o Bacon: Adicione o bacon frito reservado à farofa e misture bem para que fique uniformemente distribuído.
- Decorando: Finalize com salsinha picada por cima para decorar.
- Servindo: Sirva a farofa de banana com bacon quente, como acompanhamento para carnes ou como desejar.
Essa receita é uma combinação perfeita de sabores doces e salgados, e o bacon adiciona uma textura crocante deliciosa. Aproveite!
