Nesta receita, você aprenderá a criar deliciosas mini pizzas em poucos passos simples. Estas pequenas maravilhas são perfeitas para um lanche rápido ou para compartilhar em uma reunião. Com uma massa macia e coberturas personalizáveis, elas são uma escolha versátil e saborosa para qualquer ocasião.
Ingredientes:
Para a massa:
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o molho de tomate:
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
Para a cobertura (você pode escolher os ingredientes que preferir):
- Queijo mussarela ralado
- Pepperoni, presunto, cogumelos, pimentões, azeitonas, cebolas, tomates cereja, etc.
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite de oliva à mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- Em uma superfície enfarinhada, amasse a massa por alguns minutos até que ela fique macia e elástica.
- Divida a massa em pequenas porções, dependendo de quantas mini pizzas você deseja fazer. Role cada porção em uma bola.
- Abra cada bola de massa com um rolo de macarrão para formar pequenos discos finos, semelhantes ao tamanho desejado para as mini pizzas.
- Em uma assadeira, coloque os discos de massa.
- Em uma panela pequena, aqueça o molho de tomate com o alho, o orégano, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos até que o molho esteja bem quente.
- Espalhe uma colher de chá de molho de tomate sobre cada disco de massa.
- Adicione a cobertura de sua escolha. Geralmente, você começará com queijo e depois adicionará outros ingredientes por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos ou até que as mini pizzas estejam douradas e o queijo derretido.
- Retire do forno e deixe esfriar por um momento antes de servir.
Agora você tem suas próprias mini pizzas caseiras prontas para serem desfrutadas. Lembre-se de que você pode personalizar a cobertura de acordo com suas preferências pessoais. Divirta-se!
