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Escondidinho de Strogonoff de Frango: Uma Combinação Perfeita de Sabores

Redação BC Notícias Por Redação BC Notícias
29 de maio de 2024
Foto: BC Notícias

Foto: BC Notícias

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O escondidinho de strogonoff de frango é uma deliciosa combinação da cremosidade do strogonoff com a textura reconfortante do purê de batatas. Nesta receita simples, o frango refogado em um molho cremoso de creme de leite e tomate se esconde sob uma camada generosa de purê de batatas e batata palha, resultando em um prato irresistível e reconfortante. Ideal para uma refeição em família ou para impressionar os convidados em ocasiões especiais, este escondidinho é garantia de sucesso à mesa.

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango em pedaços
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • 500g de batata cozida e amassada (cozinhar com sal)
  • batata palha a gosto
  • orégano a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o frango até estar dourado.
  2. Adicione a cebola e o alho até dourarem.
  3. Acrescente o molho de tomate, o sal e a pimenta, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  4. Adicione o creme de leite ao frango, misturando até ficar homogêneo. Reserve.
  5. Em um refratário untado, coloque metade do purê de batatas no fundo.
  6. Cubra com o strogonoff de frango.
  7. Coloque o restante do purê por cima do frango, espalhando bem.
  8. Polvilhe orégano por cima do purê.
  9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
  10. Decore com batata palha e sirva quente.
Tags: EscondidinhoEscondidinho de Strogonoff de FrangoReceitaReceita de Escondidinho de FrangoReceita de Escondidinho de Strogonoff de Frango
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