O enroladinho de salsicha caseiro é uma escolha certeira para lanche festas de aniversário ou confraternizações. Com uma massa macia envolvendo salsichas, essa receita é simples de preparar e faz sucesso entre os convidados.
Feito com ingredientes básicos e um processo fácil, basta envolver as salsichas na massa, assar até dourar e pronto! Em poucos passos, você terá um petisco saboroso para servir e encantar a todos.
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Para o recheio:
- 4 salsichas (cortadas ao meio no sentido do comprimento)
- 4 fatias de queijo (opcional)
- Ketchup e mostarda (para servir, opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione a manteiga ou margarina e misture com as mãos até obter uma textura esfarelada.
- Acrescente o leite gradualmente e misture até formar uma massa macia e homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de leite.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com uma espessura fina.
- Corte a massa em tiras largas o suficiente para envolver cada metade de salsicha.
- Se desejar, coloque uma fatia de queijo sobre cada metade de salsicha.
- Enrole cada metade de salsicha com a tira de massa, garantindo que fique bem vedada. Se necessário, umedeça as pontas da massa com um pouco de água para ajudar a selar.
- Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva os enroladinhos de salsicha quentes, acompanhados de ketchup e mostarda, se desejar.
