Delicie-se com o Sorvete de Abacaxi e Coco Super Fácil de Fazer

Descubra a refrescância tropical com esta receita simples e deliciosa de sorvete de abacaxi com coco. Utilizando ingredientes naturais como abacaxi congelado, mel ou açúcar demerara, e leite de coco, esta sobremesa não só encanta pelo sabor, mas também é uma escolha mais saudável. O toque especial fica por conta do coco ralado, que adiciona uma textura única e um sabor irresistível. Perfeito para dias quentes, este sorvete caseiro é fácil de preparar e promete ser um sucesso entre amigos e família!

Ingredientes

1/2 abacaxi descascado, picado e congelado
2 colheres (sopa) de mel ou açúcar demerara
Leite de coco até dar o ponto
3 colheres (sopa) de coco ralado

Instruções

Preparar o Abacaxi: Certifique-se de que o abacaxi esteja bem picado e congelado. Isso é essencial para obter a textura certa do sorvete.
Processar o Abacaxi: Coloque o abacaxi congelado em um processador de alimentos ou liquidificador potente. Processe até que o abacaxi comece a ficar cremoso.
Adicionar Adoçante: Adicione as 2 colheres de sopa de mel ou açúcar demerara. Continue processando até que a mistura fique homogênea.
Ajustar a Textura: Adicione leite de coco aos poucos, processando continuamente, até atingir a consistência desejada de sorvete. O leite de coco não só ajuda a dar o ponto, mas também adiciona um delicioso sabor de coco.
Incorporar o Coco Ralado: Adicione as 3 colheres de sopa de coco ralado e misture bem. Você pode fazer isso no processador ou manualmente, dependendo da textura desejada.
Congelar: Se desejar um sorvete mais firme, transfira a mistura para um recipiente e leve ao congelador por algumas horas.
Servir: Sirva o sorvete em taças ou cones de sua preferência. Você pode decorar com pedaços de abacaxi ou coco ralado adicional.