Surpreenda o seu pai com uma deliciosa Torta Cremosa de Coco neste Dia dos Pais! Com uma base crocante de coco e um recheio cremoso irresistível, esta sobremesa é perfeita para celebrar essa data especial. Fácil de preparar e com um sabor incrível, vai deixar o dia ainda mais doce e memorável. Siga nossa receita e encante seu pai com essa deliciosa surpresa!
Ingredientes
Massa:
- 250g de coco ralado
- 3 claras de ovo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 100ml de água
Creme:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1/2 xícara de coco ralado
- 200ml de leite
- 1 pacote de gelatina sem sabor
Instruções
Preparo da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata as claras até espumarem.
- Adicione o açúcar às claras espumadas, batendo por mais alguns minutos.
- Acrescente o açúcar e mexa.
- Aos poucos, adicione a água à mistura, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje a mistura em uma forma de fundo removível, pressionando para formar uma base no fundo e lateral da forma. Asse por aproximadamente 15 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Deixe esfriar completamente.
Preparo do Creme:
- Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
- Coloque o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, o leite e a gelatina hidratada no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o creme sobre a base de coco assada e fria.
Refrigeração:
- Coloque a torta na geladeira por pelo menos 6 horas ou até que o creme esteja completamente firme.
Montagem e Finalização:
- Retire a torta da geladeira e desenforme com cuidado.
- Se desejar, decore a superfície com mais coco ralado ou raspas de coco.
