Se você procura uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde, este bolo de banana com aveia é perfeito! Feito com ingredientes nutritivos como farinha integral, óleo de coco e açúcar mascavo, ele é leve, fácil de preparar e cheio de sabor. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras que estão na fruteira. Experimente esta receita fit e surpreenda-se!
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Ingredientes:
- 2 bananas maduras, amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou manteiga.
- Em uma tigela grande, combine as bananas amassadas, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo de coco, mexendo bem até formar uma mistura uniforme.
- Acrescente a aveia em flocos, a farinha de trigo integral, o fermento e a canela. Misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de servir.
