A salada de maionese é um clássico das mesas brasileiras, perfeita para acompanhar churrascos, almoços de domingo ou qualquer refeição especial. Com ingredientes simples, como batata, cenoura e ervilha, combinados em um creme de maionese irresistível, essa receita traz o equilíbrio ideal entre sabor e praticidade. É fácil de preparar, versátil e agrada a todos os paladares. Confira como fazer essa delícia em poucos passos e surpreenda sua família!
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Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 2 cenouras médias
- 1 xícara de chá de ervilha (pode ser fresca ou em conserva)
- 1 xícara de chá de milho verde (pode ser em conserva)
- 3 ovos cozidos
- 1/2 cebola picada (opcional)
- 1/4 de xícara de chá de salsinha picada
- 1 xícara de chá de maionese
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Azeite (opcional)
Modo de preparo:
- Cozinhar os ingredientes:
- Descasque e corte as batatas e as cenouras em cubos pequenos.
- Cozinhe as batatas e as cenouras em água com uma pitada de sal até que fiquem macias, mas firmes. Escorra e deixe esfriar.
- Cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos, descasque e corte em pedaços pequenos.
- Misturar a salada:
- Em uma tigela grande, misture as batatas, as cenouras, a ervilha, o milho, os ovos picados e a cebola (se usar).
- Adicione a salsinha e misture delicadamente para não desmanchar os ingredientes.
- Adicionar a maionese:
- Acrescente a maionese aos poucos, misturando com cuidado até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.
- Ajuste o sal e adicione pimenta-do-reino ou azeite, se desejar.
- Finalizar:
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que a salada fique bem fresquinha.
Dica: Se quiser um toque extra de sabor, você pode adicionar maçã em cubinhos, uva-passa ou um pouco de suco de limão.
