A carne de panela com cerveja é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para refeições em dias mais frios ou para receber amigos e familiares. A combinação da carne bovina macia, cozida lentamente na panela de pressão com cerveja preta, resulta em um molho encorpado e aromático, complementado pelo toque de cebola, alho e temperos. Esta receita simples e eficiente promete agradar a todos com sua textura suculenta e sabores intensos, ideal para quem busca uma opção prática e deliciosa para o dia a dia.
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Ingredientes
- 1 kg de carne bovina em cubos (acém, fraldinha ou músculo)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de cerveja preta (330 ml)
- 1 sachê de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 tablete de caldo de carne
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne.
- Acrescente a cebola, o alho e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o molho de tomate, a cerveja, o caldo de carne e tempere com sal e pimenta.
- Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- Retire a pressão, ajuste o sal caso precise e sirva quente.
