Este bolo salgado de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição. Com uma massa fofinha e recheio de calabresa e cebola, ele é fácil de preparar e fica irresistível. Ideal para servir em lanches, almoços rápidos ou até em ocasiões especiais!
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Ingredientes
Massa e Recheio:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 calabresa média picada em cubinhos (frita previamente para retirar o excesso de gordura)
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado (opcional)
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o recheio: Em uma frigideira, frite os cubinhos de calabresa até dourarem levemente. Adicione a cebola e refogue até ficar macia. Reserve e deixe esfriar um pouco.
- Prepare a massa: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa. Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente.
- Incorpore o recheio: Coloque a massa em uma tigela grande e adicione a calabresa com cebola, o queijo muçarela ralado (se estiver usando) e o cheiro-verde. Misture bem para distribuir o recheio pela massa.
- Montagem:
- Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 24 cm de diâmetro).
- Despeje a massa com o recheio na forma e nivele a superfície.
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Finalização: Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
