Este bolo de banana é uma opção saudável e prática, perfeito para quem quer evitar açúcar e farinha, mas não abre mão de um doce saboroso. Feito com poucos ingredientes e muito fácil de preparar, ele é ideal para um lanche ou café da manhã nutritivo. A combinação de banana e aveia deixa o bolo leve e com uma textura macia. Além disso, você pode adicionar um toque de canela para dar mais sabor!
Ingredientes:
- 6 bananas nanicas maduras
- 1 xícara de chá de aveia em flocos finos
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
- Amasse 4 bananas maduras em uma tigela até formar um purê.
- Adicione os ovos (já batidos) e misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Acrescente a aveia, mexendo até que a massa fique uniforme e lisinha. Em seguida, adicione o fermento e a canela, misturando delicadamente.
- Unte uma forma com margarina e despeje a massa.
- Corte as 2 bananas restantes em rodelas e distribua-as sobre a massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Após assar, desenforme e sirva.
