Os bolinhos de chuva são uma receita clássica e nostálgica, perfeita para acompanhar aquele café da tarde em dias mais frescos. Com sua textura macia por dentro e crocante por fora, esses bolinhos polvilhados com açúcar e canela trazem um sabor caseiro irresistível. A receita é simples e rápida, ideal para momentos em que você quer algo prático e delicioso. Vamos aprender a fazer essa delícia que remete à infância?
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo.
- Acrescente o leite aos poucos, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa mais densa e sem grumos.
- Misture o fermento em pó até que fique bem incorporado à massa.
- Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver bem quente (não fervendo), abaixe o fogo para médio.
- Com a ajuda de uma colher, vá pegando pequenas porções de massa e fritando no óleo quente até que dourem dos dois lados. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.
- Após escorrer o excesso de óleo, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar com canela a gosto.
