Desfrute de batatas fritas crocantes e deliciosas com um toque mais saudável usando a air fryer! Esta receita simples e rápida transforma batatas comuns em um acompanhamento irresistível, perfeito para qualquer refeição. Com apenas alguns ingredientes básicos e sua air fryer, você pode criar batatas fritas que são tão saborosas quanto as tradicionais, mas com muito menos óleo. Vamos começar!
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Ingredientes
- Batatas (quantidade a gosto)
- Óleo vegetal ou azeite de oliva (1-2 colheres de sopa)
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (opcional)
- Outros temperos a gosto (como páprica, alho em pó, etc.)
Instruções
- Preparar as Batatas:
- Lave as batatas e corte-as em palitos ou no formato desejado. Tente manter um tamanho uniforme para que cozinhem por igual.
- Coloque as batatas cortadas em uma tigela com água fria e deixe de molho por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido e faz com que fiquem mais crocantes após a fritura.
- Secar e Temperar:
- Após o tempo de molho, escorra as batatas e seque-as bem com um pano de prato limpo ou papel toalha.
- Transfira as batatas secas para uma tigela. Adicione o óleo e os temperos escolhidos. Misture bem para que todas as batatas fiquem cobertas uniformemente.
- Cozinhar na Air Fryer:
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por alguns minutos.
- Coloque as batatas na cesta da air fryer. Não sobrecarregue a cesta; é melhor cozinhar em lotes se necessário para garantir que fiquem crocantes.
- Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos. Agite a cesta ou vire as batatas na metade do tempo para garantir que cozinhem por igual.
- Finalizar:
- Verifique a textura das batatas. Elas devem estar douradas e crocantes. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- Uma vez prontas, retire-as da air fryer e, se desejar, adicione um pouco mais de sal ou temperos.
- Servir:
- Sirva as batatas fritas enquanto estão quentes e crocantes. Elas são ótimas acompanhadas de ketchup, maionese, ou seu molho favorito.
Dicas
- A quantidade de óleo é mínima comparada à fritura tradicional, mas é essencial para ajudar a criar uma textura crocante.
- Experimente com diferentes temperos para variar o sabor.
- O tempo de cozimento pode variar dependendo da air fryer e do tamanho das batatas.
