Batata Salteada com Bacon Crocante: Receita Simples e Irresistível

Experimente uma explosão de sabores com nossa deliciosa receita de batata salteada com bacon. Nesta combinação irresistível, pedaços crocantes de bacon se unem a batatas macias e douradas, criando um prato reconfortante e cheio de sabor. Com ingredientes simples e um processo fácil, esta receita é perfeita para uma refeição rápida e satisfatória. Aproveite o contraste de texturas e aromas neste prato que certamente conquistará o paladar de todos à mesa.

Ingredientes:

500g de batatas (aproximadamente 3-4 batatas médias)
150g de bacon cortado em pedaços pequenos
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada (opcional, para decorar)

Instruções:

Preparação das batatas:
- Lave bem as batatas e descasque-as, se desejar.
- Corte as batatas em cubos pequenos ou rodelas finas, conforme preferir. Quanto menores forem os pedaços, mais rápido elas irão cozinhar.
Cozinhe as batatas:
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as batatas.
- Adicione uma pitada de sal na água.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe as batatas cozinharem por cerca de 8-10 minutos, ou até ficarem macias, mas ainda firmes.
- Escorra as batatas e reserve.
Fritando o bacon e as batatas:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Adicione o bacon cortado em pedaços e frite até que fiquem dourados e crocantes, mexendo ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual.
- Retire o bacon da frigideira e reserve em um prato, mantendo a gordura na frigideira.
Salteando as batatas:
- Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue por alguns minutos até que a cebola fique macia e translúcida.
- Adicione as batatas cozidas à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem para que as batatas fiquem cobertas com a gordura e temperos.
- Cozinhe as batatas por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem levemente douradas por fora e macias por dentro.
Montagem:
- Acrescente o bacon frito de volta à frigideira com as batatas e misture tudo delicadamente.
- Cozinhe por mais alguns minutos para aquecer o bacon e garantir que todos os sabores se misturem.
- Retire do fogo e sirva a batata salteada com bacon quente.
- Se desejar, polvilhe com salsinha picada para decorar antes de servir.