Batata Frita na Air Fryer: Uma Receita Crocante e Mais Saudável

Ingredientes

• Batatas (quantidade a gosto)
• Óleo vegetal ou azeite de oliva (1-2 colheres de sopa)
• Sal (a gosto)
• Outros temperos a gosto (como páprica, alho em pó, etc.)

Instruções

1. Preparar as Batatas:
   • Descasque as batatas e corte-as em palitos ou no formato desejado. Tente manter um tamanho uniforme para que cozinhem por igual.
   • Coloque as batatas cortadas em uma tigela com água fria e deixe de molho por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido e faz com que fiquem mais crocantes após a fritura.
2. Secar e Temperar:
   • Após o tempo de molho, escorra as batatas e seque-as bem com um pano de prato limpo ou papel toalha.
   • Transfira as batatas secas para uma tigela. Adicione o óleo e os temperos escolhidos. Misture bem para que todas as batatas fiquem cobertas uniformemente.
3. Cozinhar na Air Fryer:
   • Pré-aqueça a air fryer a 180°C por alguns minutos.
   • Coloque as batatas na cesta da air fryer. Não sobrecarregue a cesta; é melhor cozinhar em lotes se necessário para garantir que fiquem crocantes.
   • Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos. Agite a cesta ou vire as batatas na metade do tempo para garantir que cozinhem por igual.
4. Finalizar:
   • Verifique a textura das batatas. Elas devem estar douradas e crocantes. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
   • Uma vez prontas, retire-as da air fryer e, se desejar, adicione um pouco mais de sal ou temperos.
5. Servir:
   • Sirva as batatas fritas enquanto estão quentes e crocantes. Elas são ótimas acompanhadas de ketchup, maionese, ou seu molho favorito.

Dicas

• A quantidade de óleo é mínima comparada à fritura tradicional, mas é essencial para ajudar a criar uma textura crocante.
• Experimente com diferentes temperos para variar o sabor.
• O tempo de cozimento pode variar dependendo da air fryer e do tamanho das batatas.