Apresentamos uma deliciosa receita de pão de batata, uma opção irresistível que combina a maciez e o sabor característico da batata com a textura reconfortante de um pão caseiro.
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Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você poderá desfrutar de um pão fresquinho e aromático, perfeito para acompanhar um café da manhã especial ou um lanche saboroso.
Siga as instruções abaixo e descubra como criar um pão de batata que encantará o paladar de todos. Prepare-se para se deliciar com cada mordida desse pão caseiro que é pura tentação!
Ingredientes:
- 3 batatas médias
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
Instruções:
- Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Em seguida, escorra-as e amasse-as bem até obter um purê de batata liso. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos e o sal. Mexa bem até que os ingredientes estejam combinados.
- Adicione o purê de batata à mistura e mexa novamente.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
- Gradualmente, adicione a mistura de farinha e fermento à mistura líquida de batata. Mexa bem até obter uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 8-10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano de prato e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da tigela e coloque-a em uma forma de pão untada.
- Asse o pão no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que esteja dourado na parte superior e cozido por dentro. Para verificar se está pronto, insira um palito no centro do pão – se sair limpo, está pronto.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar e servir.
