Este bolo de cenoura fofinho é uma delícia clássica que agrada a todos. Com uma textura macia e um sabor irresistível, ele é perfeito para acompanhar um café ou servir como sobremesa. A simplicidade do preparo torna essa receita ideal para qualquer ocasião, garantindo um resultado delicioso com poucos ingredientes. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes:
- 2 cenouras médias, cortadas em cubos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura bem homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo suavemente para evitar que a massa fique pesada.
- Incorpore o fermento à massa, misturando delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
- Retire do forno, cubra com a cobertura de sua preferência e sirva.
