Quer preparar um jantar especial sem complicação? Este fettuccine com molho de camarão é cremoso, saboroso e perfeito para impressionar — seja no Dia dos Namorados ou em qualquer ocasião a dois. Com poucos ingredientes e pronto em 30 minutos, é uma receita que combina praticidade com um toque sofisticado. Uma ótima pedida para quem quer fugir do óbvio e acertar em cheio no sabor!
Ingredientes
Para o fettuccine:
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200g de fettuccine
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Água e sal para o cozimento
Para o molho de camarão:
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300g de camarão limpo
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2 colheres (sopa) de manteiga
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2 dentes de alho picados
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1/2 cebola pequena picada
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1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
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1 xícara de creme de leite
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Salsinha ou cebolinha picada para finalizar
🔸 Rendimento: 2 porções
🔸 Tempo total de preparo: 30 minutos
🔸 Calorias por porção: Aproximadamente 520 kcal
Modo de Preparo
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Cozinhe o fettuccine:
Em uma panela com bastante água fervente e sal, cozinhe o fettuccine até ficar al dente. Escorra e reserve, guardando um pouco da água do cozimento. -
Prepare o camarão:
Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de manteiga em fogo médio. Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta, e grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem rosados. Retire e reserve. -
Faça o molho:
Na mesma frigideira, adicione a outra colher de manteiga. Refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados. Se estiver usando, acrescente o vinho branco e deixe evaporar por 1 a 2 minutos. -
Incorpore o creme:
Adicione o creme de leite e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta. Cozinhe por 3 a 5 minutos, até o molho engrossar levemente. -
Finalize:
Volte os camarões para a frigideira, misture e aqueça por mais 1 minuto. Acrescente o fettuccine cozido e misture tudo. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para deixar o molho mais fluido. -
Sirva:
Finalize com salsinha ou cebolinha picada e sirva imediatamente.
Dicas de Quem Já Fez para um Fettuccine com Camarão Perfeito
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Use camarões médios ou grandes para uma apresentação mais bonita.
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Não cozinhe demais o camarão, pois ele pode ficar borrachudo.
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O vinho branco dá um toque especial, mas pode ser omitido.
Conservação e Armazenamento
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Guarde na geladeira por até 2 dias em recipiente fechado.
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Aqueça preferencialmente em banho-maria ou no micro-ondas, coberto, para não ressecar.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de massa?
Sim! Talharim, penne ou linguine também funcionam bem.
Dá para substituir o creme de leite?
Pode usar creme de leite fresco, requeijão ou creme de ricota, ajustando a consistência com leite.
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas descongele bem e seque com papel antes de preparar.
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