Bolinho de banana com fubá na frigideira: fácil e perfeito para o café

Que tal preparar um bolinho simples, rápido e cheio de sabor? Esse bolinho de banana na frigideira leva poucos ingredientes e fica pronto em minutos. A textura é macia por dentro e levemente crocante por fora. Ideal para um café da tarde prático e delicioso!

Ingredientes:

• 2 bananas maduras

• 1 ovo

• 60 ml de leite

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 copo de fubá

• 1/2 colher de sopa de amido de milho

• 1 colher de sobremesa de fermento químico

• Óleo para untar a frigideira

Modo de preparo:

1. Amasse as bananas com um garfo até virar um purê.

2. Adicione o ovo, o leite e o açúcar, e misture bem.

3. Junte o fubá e o amido de milho, mexendo até formar uma massa homogênea.

4. Acrescente o fermento por último, mexendo delicadamente.

5. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente com um fio de óleo.

6. Despeje toda a massa na frigideira, espalhando bem.

7. Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até dourar a parte de baixo.

8. Com cuidado, vire o bolinho para dourar o outro lado.

9. Quando estiver dourado dos dois lados, está pronto para servir!