Está buscando uma opção prática, saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche? Esses bolinhos fit de banana, feitos em forminhas de cupcake, são perfeitos! Com ingredientes simples e uma preparação super rápida, eles combinam sabor e nutrientes em cada mordida. O melhor de tudo? Não levam açúcar refinado e ficam prontos em poucos minutos. Prepare-se para se apaixonar por essa receita!
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Ingredientes:
- 2 bananas maduras amassadas (tipo nanica ou prata)
- 1 banana madura cortada em 6-8 fatias (para o fundo das forminhas)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante (opcional, dependendo da doçura da banana)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de cupcake com forminhas de silicone ou papel.
- Coloque uma fatia de banana no fundo de cada forminha. Reserve.
- Em uma tigela, amasse as duas bananas com um garfo até formar um purê.
- Adicione os ovos à banana amassada e misture bem.
- Acrescente a aveia, a farinha de linhaça (se usar), a canela e o mel/adoçante. Misture até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa sobre as fatias de banana nas forminhas, enchendo cerca de 3/4 da capacidade.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes. Faça o teste do palito: se sair limpo, estão prontos.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
