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Quiche de Bacon e Queijo: Massa Crocante e Recheio Cremoso

Redação BC NotíciasPor Redação BC Notícias
14 de novembro de 2024
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Esta quiche de bacon e queijo é uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, ela combina o sabor defumado do bacon com a suavidade do queijo, resultando em uma combinação irresistível. Fácil de preparar, é perfeita para impressionar em almoços, jantares ou mesmo para um lanche caprichado. Aproveite essa receita versátil e leve um toque especial à sua mesa!

Ingredientes

Massa:

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga gelada em cubos
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 200 g de bacon picado
  • 1 ½ xícara de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara de creme de leite (fresco ou de caixinha)
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto (opcional)
  • Cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Massa:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada e amasse com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
  2. Acrescente o ovo e misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água gelada para dar o ponto.
  3. Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.
  4. Após descansar, abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque-a em uma forma de vidro ou de fundo removível. Pressione bem para que cubra o fundo e as laterais.
  5. Fure o fundo da massa com um garfo e leve para pré-assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.

Recheio:

  1. Em uma frigideira, frite o bacon até dourar e ficar crocante. Retire o excesso de gordura com papel-toalha.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
  3. Adicione o queijo ralado e o bacon à mistura de ovos e misture bem.

Montagem:

  1. Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
  2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos ou até o recheio ficar firme e dourado.
  3. Retire do forno e, se desejar, decore com cebolinha picada.
Redação BC Notícias

Redação BC Notícias

As informações publicadas são apuradas e redigidas pela Redação BC Notícias, que mantém o compromisso com a ética jornalística e a comunidade local. Jornalista responsável: Luís Gustavo Silva Solbas – MTB 6335/SC.

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