O salpicão de frango cremoso é uma receita clássica e versátil, perfeita para ocasiões especiais ou para o dia a dia. Com um toque refrescante de maçã e cremosidade na medida certa, ele combina sabores e texturas que agradam a todos. Fácil de preparar, esse prato é uma ótima opção para servir em reuniões familiares ou festas.
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura ralada
- 1 maçã verde picada (sem casca)
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1 lata de milho verde (drenada)
- 1 lata de ervilha (drenada)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1 xícara de batata palha (opcional, para decorar)
Creme:
- 1 xícara de maionese
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de meio limão (para dar um toque de acidez)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã, as uvas-passas, o milho, a ervilha e as azeitonas.
- Em outra tigela, faça o creme misturando a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione o creme aos ingredientes misturados e envolva bem até que tudo esteja incorporado.
- Transfira para uma travessa, cubra com batata palha e decore com salsinha picada.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para ficar bem fresquinho.
