Essa Torta de Calabresa de Liquidificador é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma massa leve e um recheio suculento de calabresa, queijo e temperos, ela é uma opção deliciosa para servir em lanches ou até como prato principal. Fácil de fazer e com ingredientes simples, essa torta vai conquistar todos à mesa!
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Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto (aproximadamente 1 colher de chá)
Para o Recheio:
- 2 linguiças calabresas fatiadas ou em cubinhos
- 1 cebola grande fatiada
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 200g de queijo muçarela ralado
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
- Prepare a massa: No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo. Por último, acrescente o fermento e bata apenas até misturar.
- Prepare o recheio: Em uma frigideira, frite a calabresa por alguns minutos até ficar levemente dourada. Adicione a cebola e o tomate, temperando com um pouco de sal e pimenta, e refogue até a cebola ficar transparente. Retire do fogo e acrescente o orégano e a salsinha.
- Monte a torta: Na forma untada, despeje metade da massa. Coloque o recheio por cima e distribua o queijo muçarela ralado. Cubra com o restante da massa. decore a torta com pequenos cubinhos de calabresa por cima
- Asse a torta por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e passe no teste do palito (saia limpo).
- Sirva quente ou morna. A torta é ótima para um lanche ou como acompanhamento.
