A receita de Macarrão de Frigideira à Bolonhesa combina praticidade e sabor em uma única panela. Ideal para dias corridos, este prato utiliza ingredientes simples como macarrão, carne moída, molho e temperos, tudo preparado em uma frigideira. Com um processo rápido e sem complicação, é uma ótima opção para quem busca uma refeição completa e reconfortante em pouco tempo.
Ingredientes:
- 250g de macarrão espaguete (ou outro de sua preferência)
- 250g de carne moída
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate picado
- 1 sachê de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
- 2 xícaras de água quente
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola e refogue até ficar transparente, cerca de 3 minutos. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente o tomate e a carne moída à frigideira. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe a carne até que esteja completamente dourada, mexendo ocasionalmente para desfazer os grumos.
- Quando a carne estiver cozida, adicione o molho de tomate e mexa bem para combinar os ingredientes.
- Adicione o macarrão cru diretamente na frigideira, distribuindo-o de maneira uniforme sobre a carne e o molho.
- Coloque a água quente e reduza o fogo para médio-baixo.
- Cozinhe o macarrão na frigideira por cerca de 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja al dente e o líquido tenha reduzido e engrossado para formar um molho cremoso.
- Se necessário, ajuste o tempero com mais sal e pimenta-do-reino.
- Finalize com queijo parmesão ralado e salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.
