Faça em Casa: Bombom de Banana Estilo Caribe

Que tal trazer o sabor nostálgico do famoso Chocolate Caribe da Garoto para sua cozinha? Esta receita caseira de bombom de banana é fácil de fazer e combina a doçura das bananas com uma cobertura irresistível de chocolate. Perfeita para um mimo especial ou para compartilhar com amigos e familiares, ela vai encantar a todos com seu sabor único e delicioso.

Ingredientes:

Para o recheio de banana:

3 bananas maduras
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
Opcional: 1 colher de chá de margarina

Para a cobertura de chocolate:

300g de chocolate ao leite
100g de chocolate meio amargo

Instruções:

Preparando o recheio de banana:
- Amasse bem as bananas com um garfo ou um amassador.
- Em uma panela, coloque as bananas amassadas, o açúcar, o suco de limão e, se estiver usando, a margarina.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e ficar com a consistência de um doce de banana (aproximadamente 15-20 minutos).
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Preparando a cobertura de chocolate:
- Derreta o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
- Misture bem até obter uma mistura homogênea e brilhante.
Montagem:
- Em forminhas de bombom ou em uma forma de silicone, despeje uma camada fina do chocolate derretido, cobrindo todo o fundo e as laterais das forminhas.
- Coloque as forminhas na geladeira por cerca de 10 minutos, ou até que o chocolate endureça.
- Retire da geladeira e adicione uma pequena quantidade do recheio de banana em cada forminha, deixando um espaço para cobrir com mais chocolate.
- Cubra o recheio com mais chocolate derretido, certificando-se de que está bem selado.
- Leve à geladeira novamente por cerca de 20 minutos, ou até que os chocolates estejam completamente firmes.
Finalização:
- Desenforme os bombons cuidadosamente.
- Armazene em um recipiente hermético em local fresco e seco.