Que tal experimentar a irresistível receita de bolinho de chuva com banana? Esses clássicos bolinhos fritos têm um toque especial, combinando a doçura natural da banana com uma textura macia por dentro e crocante por fora. São perfeitos para tardes chuvosas ou para momentos de conforto, sendo uma opção simples, rápida e garantida para agradar a todos.
Ingredientes:
- 2 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture as bananas maduras amassadas e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o leite, mexendo até obter uma massa lisa e uniforme.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem distribuído na massa.
- Aqueça o óleo em uma panela funda o suficiente para fritar os bolinhos. Certifique-se de que o óleo esteja quente o bastante para que os bolinhos dourem rapidamente, mas não tanto a ponto de queimar por fora e ficar cru por dentro.
- Com o auxílio de duas colheres, forme pequenas porções da massa e coloque-as delicadamente no óleo quente para fritar. Não coloque muitos bolinhos de uma vez para evitar que eles grudem e não fiquem uniformemente fritos.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados por todos os lados, virando-os na metade do tempo para garantir uma fritura uniforme.
- Retire os bolinhos fritos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe os bolinhos com a mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem cobertos por essa combinação deliciosa.
- Sirva os bolinhos de chuva com banana ainda quentes e aproveite!
