Celebre o Dia das Mães com uma sobremesa que é tão especial quanto ela: uma deliciosa Torta de Maracujá! Esta receita combina a crocância de uma base de biscoito maisena com o recheio cremoso e o sabor tropical do maracujá, oferecendo um equilíbrio perfeito entre doce e azedo. Fácil de preparar e irresistivelmente saborosa, essa torta promete ser o destaque do seu almoço de Dia das Mães, deixando a ocasião ainda mais memorável.
Ingredientes:
- Massa:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 100 g de manteiga
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
- Cobertura:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de polpa de maracujá com sementes
Modo de Preparo:
- Massa:
- Triture o biscoito em um liquidificador até obter uma farofa fina.
- Derreta a manteiga no microondas.
- Misture a farofa de biscoite e a manteiga em uma tigela até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa e pressione bem.
- Refrigere por 30 minutos para firmar.
- Recheio:
- Hidrate a gelatina em pó conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador, coloque a gelatina dissolvida, o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite. Bata até a mistura ficar lisa e homogênea.
- Despeje o recheio sobre a massa refrigerada e leve de volta à geladeira por aproximadamente 3 horas, ou até firmar.
- Cobertura:
- Em uma panela, misture o açúcar e a polpa de maracujá.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a mistura engrossar levemente.
- Deixe esfriar completamente e, em seguida, espalhe sobre o recheio firmado.
- Refrigere a torta por mais 40 minutos antes de servir.
