Esta receita de bolinho de arroz é uma maneira deliciosa de aproveitar sobras de arroz de forma criativa e saborosa. Com ingredientes simples e um processo fácil, você pode preparar esses bolinhos crocantes e cheios de sabor em pouco tempo. Perfeitos como petisco ou acompanhamento, esses bolinhos são uma opção versátil para diversas ocasiões. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo ralado (qualquer tipo de queijo que derreta bem, como parmesão ou muçarela)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo ralado, a farinha de trigo e o cheiro-verde picado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Amasse bem a mistura até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Modele pequenos bolinhos com as mãos. Se a mistura estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha de trigo para ajudar a formar os bolinhos.
- Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos.
- Frite os bolinhos em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por fora, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de arroz quentes, acompanhados de molho de sua preferência.
Estes bolinhos de arroz são uma ótima maneira de reaproveitar sobras de arroz e são perfeitos como petiscos ou acompanhamentos em qualquer refeição. Experimente diferentes queijos e temperos para personalizar o sabor conforme sua preferência. Bom apetite!
