Torta de Frango e Repolho no Liquidificador: Receita Simples

A torta de frango e repolho é uma opção deliciosa e nutritiva para uma refeição reconfortante em qualquer ocasião. Nesta receita, a combinação de frango desfiado, repolho refogado e uma massa simples feita no liquidificador resulta em uma torta leve e saborosa. Com ingredientes facilmente encontrados e um processo de preparo descomplicado, esta torta é perfeita para ser apreciada em família ou servida como opção para um lanche rápido.

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Para o recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 repolho pequeno fatiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar
• Salsinha picada a gosto
• 1/2 xícara de requeijão cremoso (opcional)
• Queijo ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

Para a massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa na forma preparada e reserve.

Para o recheio:

1. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado e o repolho fatiado à frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue até que o repolho murche.
3. Se desejar, adicione o requeijão cremoso ao refogado e misture bem até ficar homogêneo.
4. Despeje o recheio sobre a massa na forma.
5. Polvilhe salsinha picada por cima do recheio.
6. Se desejar, polvilhe queijo ralado sobre a torta.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.