Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
- 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de ervilhas (opcional)
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta ou refratário.
- Comece preparando a massa. No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
- Despeje metade da massa na forma untada.
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e continue refogando por alguns minutos. Em seguida, adicione o tomate picado, o milho e as ervilhas (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que os ingredientes estejam bem misturados.
- Espalhe o recheio de frango sobre a massa na forma. Em seguida, coloque colheradas de requeijão cremoso por cima do recheio.
- Cubra o recheio com o restante da massa no liquidificador e polvilhe orégano por cima da massa.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
