Receita de Frango ao Creme de Milho: Simplesmente Irresistível

Esta deliciosa receita de Frango ao Creme de Milho é uma combinação irresistível de sabores e texturas. O frango, previamente temperado com uma mistura aromática, é dourado até a perfeição e depois coberto com um creme de milho incrivelmente cremoso e saboroso. O toque especial está no creme de milho, que é preparado com milho doce, cebola refogada e um toque de creme de leite, proporcionando uma mistura de doçura e cremosidade. Ao gratinar com parmesão ralado, esta receita se transforma em uma experiência gastronômica que certamente agradará a todos à mesa.

Ingredientes:

Para o creme de milho:

1/2 cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga
1 lata de milho verde (sem a água)
1/2 envelope de caldo de galinha em pó
1 caixinha (200g) de creme de leite
Sal e pimenta a gosto

Para o frango:

2 peitos de frango médios, cortados em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de páprica
Sal e pimenta a gosto

Montagem:

Parmesão ralado para polvilhar
Salsinha fresca picada para decorar

Instruções:

Comece preparando o creme de milho: Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida.
Acrescente o milho verde (sem a água) e o caldo de galinha em pó à panela. Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para misturar bem os sabores.
Transfira a mistura da panela para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
Devolva o creme de milho ao fogo e adicione o creme de leite. Deixe ferver por alguns minutos até que o creme esteja quente e os sabores estejam bem incorporados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Enquanto o creme de milho cozinha, prepare o frango: Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e a páprica, e mexa por cerca de 1 minuto até que o alho fique fragrante.
Adicione os cubos de frango à frigideira e cozinhe até que fiquem dourados e cozidos por completo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em um refratário, coloque os cubos de frango cozidos. Cubra-os com o creme de milho batido no liquidificador.
Polvilhe generosamente com parmesão ralado por cima do creme de milho.
Leve ao forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Retire do forno e decore com salsinha fresca picada.