Esta receita de torta de frango com massa de empadão é uma opção deliciosa e confortante para qualquer refeição. Perfeita para um almoço em família ou para impressionar os amigos no jantar, ela combina uma massa amanteigada e crocante com um recheio cremoso e saboroso de frango. Fácil de preparar, essa torta promete agradar a todos os paladares!
Ingredientes para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 150g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de água gelada
Ingredientes para o Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Óleo para refogar
Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Acrescente o ovo e misture.
- Adicione água gelada, uma colher de cada vez, até a massa formar uma bola.
- Cubra e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Preparo do Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
- Adicione o frango, o tomate, o milho, as azeitonas e refogue mais um pouco.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra dois terços da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Coloque o recheio sobre a massa.
- Abra o restante da massa e cubra a torta.
- Faça pequenos furos na superfície com um garfo.
- Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Essa receita é ótima para um almoço em família ou um jantar especial. Aproveite!
