Apresentamos uma deliciosa receita de torta de legumes com massa de liquidificador, perfeita para quem busca uma opção prática e saudável. Essa torta é uma combinação de sabores e texturas, recheada com legumes frescos e envolta em uma massa macia e saborosa, preparada de forma simples no liquidificador.
É uma excelente opção para uma refeição leve e nutritiva, além de ser uma ótima maneira de aproveitar os legumes disponíveis na geladeira. Com essa receita, você terá uma torta colorida, repleta de vitaminas e minerais, pronta para encantar o paladar de toda a família.
Prepare-se para se deliciar com essa torta de legumes incrivelmente fácil de fazer. Vamos começar?
Ingredientes para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Ingredientes para o recheio:
- 2 cenouras médias raladas
- 1 abobrinha média ralada
- 1 brócolis picado
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- Sal e temperos a gosto (orégano, pimenta-do-reino, salsa, etc.)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- Em um liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio: cenoura, abobrinha, brócolis, tomate, cebola, pimentão vermelho, milho verde, ervilhas, queijo ralado (se estiver usando) e os temperos de sua preferência. Tempere com sal a gosto.
- Em uma forma de torta ou refratário untado com manteiga ou óleo, despeje metade da massa do liquidificador.
- Espalhe uniformemente o recheio sobre a massa na forma.
- Cubra o recheio com o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
A torta de legumes com massa de liquidificador está pronta para ser servida. Você pode saboreá-la quente ou fria, como preferir. É uma opção deliciosa e saudável para uma refeição completa. Bom apetite!
