O salpicão é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua combinação harmoniosa de ingredientes frescos e sabores irresistíveis. É uma opção versátil e popular em diversas ocasiões, desde churrascos a festas de fim de ano. Com uma mistura de frango desfiado, legumes crocantes, uvas-passas suculentas e um molho cremoso, o salpicão é uma explosão de sabores e texturas.
Nesta introdução, vamos explorar uma deliciosa receita de salpicão, ressaltando os ingredientes frescos, o preparo prático e os sabores que tornam esse prato uma escolha perfeita para qualquer refeição.
Prepare-se para experimentar uma combinação irresistível de ingredientes neste clássico da culinária brasileira!
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura grande ralada
- 1 maçã verde picada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 xícara de uvas-passas
- 1 xícara de azeitona
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para decorar
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã verde picada, o milho, a ervilha a azeitona e as uvas-passas.
- Em outra tigela pequena, prepare o molho misturando a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje o molho sobre a mistura de frango e legumes e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e envolvidos pelo molho.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão de acordo com o seu gosto.
- Leve o salpicão à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se misturem e fiquem mais intensos.
- Na hora de servir, decore o salpicão com batata palha por cima, adicionando um toque crocante e decorativo.
- Sirva o salpicão gelado como uma entrada ou acompanhamento em festas, churrascos ou refeições informais.
