Manter os alimentos frescos por mais tempo é uma preocupação constante em muitas casas. No entanto, algumas práticas comuns podem contribuir para que os alimentos estraguem mais rapidamente. Confira a seguir 10 hábitos que você deve evitar para prolongar a vida útil dos seus mantimentos.
1. Armazenar Frutas e Verduras Juntas
Frutas, especialmente maçãs, bananas e abacates, liberam etileno, um gás que acelera o amadurecimento. Manter frutas e verduras juntas pode fazer com que estas últimas estraguem mais rápido.
2. Não Lavar as Mãos Antes de Manipular os Alimentos
Nossas mãos carregam bactérias e germes que podem contaminar os alimentos. Sempre lave bem as mãos antes de tocar nos alimentos para evitar a proliferação de microorganismos.
3. Deixar Alimentos Expostos à Luz Solar
A luz solar direta pode aquecer os alimentos e acelerar o processo de deterioração. Armazene seus alimentos em locais frescos e sombreados para prolongar a sua durabilidade.
4. Colocar Alimentos Quentes na Geladeira
Quando você coloca alimentos quentes diretamente na geladeira, a temperatura interna do refrigerador pode aumentar, afetando outros alimentos e contribuindo para o crescimento de bactérias.
5. Não Utilizar Recipientes Herméticos
Recipientes abertos permitem a entrada de ar e umidade, fatores que aceleram a deterioração dos alimentos. Use potes e sacos herméticos para conservar melhor os alimentos.
6. Ignorar a Data de Validade
A data de validade está lá por um motivo. Ignorar essa informação pode levar ao consumo de alimentos estragados e potencialmente perigosos para a saúde.
7. Lavar Frutas e Verduras Antes de Guardar
Embora seja importante lavar frutas e verduras antes do consumo, lavá-las antes de armazenar pode aumentar a umidade, favorecendo o aparecimento de fungos e bactérias. Lave apenas quando for consumir.
8. Deixar Alimentos Desprotegidos
Deixar alimentos abertos ou mal cobertos no refrigerador expõe-os ao ar e a contaminações cruzadas, acelerando o processo de estrago. Utilize tampas ou filme plástico para cobrir os alimentos.
9. Não Verificar a Temperatura da Geladeira
A temperatura ideal da geladeira deve estar entre 1°C e 5°C. Verifique regularmente se o seu refrigerador está funcionando corretamente para manter os alimentos frescos por mais tempo.
10. Manter Alimentos Perecíveis Fora da Geladeira
Alimentos como leite, queijos, carnes e embutidos devem ser mantidos sempre refrigerados. Deixar esses itens fora da geladeira por longos períodos pode causar deterioração e risco de intoxicação alimentar.
Conclusão
Pequenas mudanças nos seus hábitos de armazenamento e manuseio dos alimentos podem fazer uma grande diferença na durabilidade dos mesmos. Evitar essas práticas pode não só reduzir o desperdício, mas também garantir que sua comida esteja sempre fresca e segura para consumo.
